Cách sử dụng yến sào

(Hướng Dẫn Chi Tiết) Cách Chưng Yến Với Táo Đỏ Kỷ Tử Cực Ngon

Thứ hai,01/06/2020
118 Lượt xem

Trong những bài thuốc quý được lưu truyền từ ngày xưa, yến chưng kỷ tử luôn được xem là bí quyết chăm sóc sức khoẻ và còn có tác dụng tốt đối với nhan sắc. Ngày nay, các nhà khoa học cũng đã chỉ ra được rằng yến sào khi kết hợp với kỷ tử sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và nhan sắc. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến với táo đỏ kỷ tử đúng cách để giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất.
chưng yến với táo đỏ

Hướng dẫn cách chưng yến với táo đỏ kỷ tử

Để thực hiện món yến chưng kỷ tử, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Một tai yến sào đã tinh chế

  • 15 - 20 quả táo đỏ

  • 1 nắm kỳ tử (khoảng 20 hạt)

  • 1/2 bông tuyết nhĩ

  • Đường phèn

  • 2 lít nước.

Cách thực hiện:

- Bước 1: Táo đỏ, kỷ tử đem rửa sạch với nước lạnh, tuyết nhĩ rửa sạch rồi đem ngâm trong nước khoảng 10 phút cho mềm, sau đó cắt bỏ phần chân.

- Bước 2: Cho tuyết nhĩ vào hầm cùng 2 lít nước trong vòng 60 phút với lửa vừa, gạn hớt bọt trong quá trình đun.

- Bước 3: Trong thời gian chờ hầm tuyết nhĩ, bạn đem ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút để tổ yến nở ra, gạn bỏ những phần dính lông yến, cặn bẩn nếu có. Sau đó bạn cho tổ yến vào thố, bỏ vào nồi chưng cách thủy trong khoảng 20 – 30 phút cho đến khi tổ yến đạt được độ mềm dẻo nhất định thì tắt bếp, sau đó vớt tổ yến ra và để cho ráo nước.

- Bước 4:  Sau khi hầm tuyết nhĩ được khoảng 50 phút, bạn cho táo đỏ, kỷ tử vào đun tiếp khoảng 5 phút rồi cho yến sào đã được chưng cách thủy vào, đun trong 3 phút rồi tắt lửa và múc ra chén, để nguội là bạn đã có món yến chưng kỷ tử thơm ngon.

Cách bảo quản

Sau khi chưng yến với táo đỏ kỷ tử xong, nếu không sử dụng hết các bạn có thể để thật nguội, chia nhỏ các món làm từ yến thành những phần nhỏ, cho vào hộp đậy kín nắp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Việc chia nhỏ thành từng phần sẽ giúp bạn dễ dàng sử dụng trong những lần sau và không làm hỏng mùi vị của yến nếu múc khuấy nhiều lần.

- Đối với yến chưng với táo đỏ kỷ tử hay chưng đường phèn thì bạn nên sử dụng ngay hoặc bảo quản và dùng không quá 2 ngày sau khi nấu. Bởi vì các nguyên liệu khác có thời gian bản quản thấp sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của cả nồi yến, khiến vị yến chưng không còn thơm ngon và chất lượng dinh dưỡng cũng giảm.

- Nếu bạn muốn bảo quản yến chưng lâu hơn thì nên để riêng từng loại nguyên liệu khi nào sử dụng thì mới bắt đầu cho thêm vào chén để dùng chung.

- Bạn có thể hâm nóng nồi yến bằng lò vi sóng hoặc chưng cách thủy trong thời gian ngắn để giữ được nguyên vẹn mùi vị của yến.
chưng yến với táo đỏ

Đối tượng nên dùng yến chưng với táo đỏ kỷ tử và những chú ý nên biết

1. Đối tượng nên dùng yến chưng với táo đỏ kỷ tử

Yến chưng táo đỏ kỷ tử là món ăn đặc biệt phù hợp với người cao tuổi, người mới ốm dậy, trẻ em, người phải làm việc hoặc lao động nặng nhọc, đặc biệt là các bà mẹ đang mang thai hoặc nuôi con nhỏ cũng có thể sử dụng để bồi bổ.

2. Những chú ý khác nên biết

Yến chưng táo đỏ kỷ tử là thực phẩm đại bổ nên bạn cũng cần chú ý dùng với liều lượng hợp lý để tránh gây phản tác dụng. Đặc biệt khi chưng yến với táo đỏ kỷ tử bạn cũng nên tuân thủ quy định về liều lượng của cả hai nguyên liệu, riêng đối với kỷ tử chỉ nên dùng tối đa 20 hạt cho một lần dùng với người lớn. Bạn cũng chỉ nên ăn yến vào lúc bụng đói để cơ thể có thể hấp thu được tối đa dưỡng chất.

 

Vậy là Yến sào Bảo Quyên đã bật mí cho bạn cách chế biến món yến chưng với táo đỏ  kỷ tử vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe và nhan sắc. Chúc bạn thành công!

Bình luận facebook
Hỗ Trợ Trực Tuyến
Danh mục tin tức
Tin liên quan
Facebook